Когато бягате, щраусите основно разчитат на силните и дългите си крака, които могат да поемат крачки до 15 фута (4,6 метра). Те имат два пръста на краката, с по-големите и по-здрави функции на пръстите на краката като структура, подобна на копита, която осигурява по-добро сцепление и подкрепа.
По отношение на скоростта щраусите могат да достигнат впечатляващи скорости. Средната им скорост на движение обикновено е между 31 мили в час (50 км/ч) до 43 мили в час (70 км/ч). Въпреки това, щрауси са регистрирани, за да се постигнат още по -бързи скорости до 50 мили в час (80 км/ч) на по -къси разстояния.
Струва си да се спомене, че щраусите използват предимно своята изключителна скорост за бягство от хищници или достигане до нови източници на храна и вода. Те са опортюнистични всеядни и се хранят с различни растения, насекоми и малки животни.