Пеперони
* Обикновено се прави със смес от свинско и говеждо месо
* Има сравнително мек вкус
* Обикновено е яркочервен на цвят
* Обикновено се нарязва на тънки филийки
Пеперони в стил стария свят
* Обикновено се прави само със свинско месо
* Има по-силен, пикантен вкус
* Често е по-тъмночервен на цвят
* Обикновено се нарязва по-дебело
В допълнение към тези разлики, пепероните в стил стария свят често се правят с естествена обвивка, докато пепероните обикновено се правят със синтетична обвивка. Това може да повлияе на текстурата на пепероните, като пепероните в стария свят имат по-селска, дъвчаща текстура.
В крайна сметка, най-добрият вид пеперони за вас е въпрос на лични предпочитания. Ако харесвате меки, яркочервени пеперони, тогава обикновените пеперони вероятно са добър избор за вас. Ако предпочитате по-здрави, пикантни пеперони с по-плътна текстура, тогава пеперони в стил стария свят вероятно са по-добрият вариант.