От какво е лилавото мастило, използвано за щамповане на месо, направено от?

Лилавото мастило, използвано за щамповане на месо, всъщност не е мастило. Това е хранително багрило наречено лилаво багрило #2 (Известен също като FD &C Violet 2 ).

Това багрило е направено от синтетично органично съединение и е одобрен за употреба в храната от FDA. Той е проектиран да бъде безопасен за консумация, въпреки че не е особено ароматен.

Ето защо се използва:

* Видимост: Живия лилав цвят прави печата ясно видим върху месото, дори когато е покрит с опаковки.

* Четливост: Багрилото позволява ясно и лесно четене на печата, който съдържа важна информация като маркировки за проверка, дати и други подробности.

* издръжливост: Багрилото се прилепва добре към месната повърхност, дори след готвене, гарантирайки, че печатът остава видим.

Докато самото лилаво багрило не е вредно, консумирайки се, че не се препоръчва. Целта е ясно да се идентифицира месото и да не се яде.