Ротвайлерите са първоначално разведени в Германия като касарски кучета. Те бяха използвани за:
* Отоварване на говеда: техната сила и интелигентност ги правиха идеални за дърпането на говеда до пазар.
* Дърпане на коли: Те дърпаха коли, натовари с месо и други стоки.
* Защита на имоти и добитък: техните инстинкти за пазене ги правиха отлични стражи.
С времето техната роля се еволюционирала. Те станаха популярни като полицейски и военни кучета поради послушание, лоялност и защитна природа. Те бяха използвани също за:
* Търсене и спасяване: техната сила и умения за проследяване помагаха за намиране на загубени хора.
* Детектиране на дроги: техният остър обоняние ги правиха ефективни за намиране на наркотици.
* Помощ за хора с увреждания: техната сила и спокойствие им позволяваха да помагат на хора с увреждания.
Днес,ротвайлерите все още са популярни като работни кучета и семейни любимци, но техните силни защитни инстинкти изискват отговорно притежание и правилно обучение.