Колагенът е важна структурна протеин в тялата на животните. Той осигурява сила и подкрепа на костите, хрящите, тендоните, връзките, кожата и кръвните съдове. Помага за костно формиране и ремонт, хрящова функция, сила на тендони и връзки, еластичност на кожата, цялост на кръвните съдове, заживяване на рани, подкрепа на органи, формиране на базална мембрана и яснота на роговицата.
Общо взето, колагенът поддържа структурната цялост, силата и функцията на тъканите и органите през цялото тяло на животно.