Какво е панкреатит и какво се случва при остра фаза?
Воспаление на панкреаса от преждевременно активирани ензими. Симптоми: абдоминална болка, депресия, анорексия, ревота, диарея. Остра фаза: нула перорално хранене (стимулира секреция). Внушва се парентерално (инфузии).
Възстановяване на хранене – стъпка по стъпка
1. Въглехидрати – първи стъпка
Най-малко стимулират панкреатичните ензими (ГИ хормони). Ориз – основен източник. Добре сварен (крахмал = лесно усвояване). Малки порции. Няма "по-добър" ориз – важно е да е мек.
2. Мазнини – строг контрол
В нормална диета мазнините са важни (енергия, транспорт на витамини, 2.4x енергия на г/протеин). При панкреатит: ниско мазнина диета. Избягвайте: пресни мазнини, фърна, човешка храна. Мониторинг на липиди в кръвта.
3. Протеини – ниско мазнини и лесно усвояеми
Есенциални за мускули и кости. Източници за панкреатит:
- Извара 1% мазнини – минимум лактоза, добър протеин
- Сварено пилешко гърдишко (без кожа/мазнини)
- Комбинация: извара + пилешко + дългозърнест ориз (по д-р Стромбек)
Практичен режим
- Малки, чести ястия (4–6 на ден)
- Постепенно удължаване на интервалите
- Контрол на тегло иfeoкалии
- Жизнен дълъг режим – ниско мазнина диета за предотвратяване на рецидиви
Важно
Всеки случай е индивидуален. Работете тъсно с ветеринара за диета и мониторинг (амилаза, липаза, ультразвук).