Първоначално са били отгледани за Bull-baiting , брутален спорт, при който кучетата бяха изправени срещу бикове. Докато примамката на бикове е била извън закона в Англия през 1835 г., породата Булдог продължава да се развива, в крайна сметка става известна със своята упоритост, лоялност и отличителен външен вид.