Италианският стандарт за порода на хрътки разпознава само четири цвята:
* черно: Плътно черно палто.
* Синьо: Сив цвят на шисти.
* fawn: Лек до среден нюанс на кафяво, често с черна маска.
* Бяло: Чисто бяло палто.
Въпреки че може да има някои хора, които изглеждат червени поради осветление или индивидуални вариации в пигментацията, True Red не е признат цвят за италианските хрътки.