Fresh сурова кожа , около един квадратен фут
Скриване стъргалка инструмент или голяма кухня лъжица
рязане борда
Knife
Food изсушител
говеждо или пилешки бульон (по желание ) <Бразилски>
Показване повече инструкции
1
Посетете кланица и да поиска предварително подготвен парче от сурова кожа . A подготвени парче ще има труден външния слой на кожата и косата отстранени. A парче, че е един квадратен метър ще направи 24 малки лакомства или 12 големи лакомства .
2
Поставете сурова кожа върху плоска повърхност. Използвайте скрий стъргалка или лъжица , за да отстраните всички излишната мазнина и плът на разстояние от кожата , за да се гарантира правилното сушене. Използвайте много натиск и изстържете кожата , докато не повече плът ще излизам .
3
Изплакнете кожата старателно под течащата прясна вода. Позвъни на излишната вода от кожата , като я както бихте го направили с кърпа усукване . Не се страхувайте от разкъсване на кожата . Той е много здрав и гъвкав .
4
Поставете се скрие на вашата дъска за рязане . За да направи 24 малки лакомства , първо намали кожата на половина. След това изрежете всяка половина в 1 - сантиметрови ленти . Можете да изрежете кожата в по-големи или по-малки ивици в зависимост от големината на костите , които искате да направите. Имайте предвид, лентите ще се свие с една трета по време на процеса на сушене.
5
Завържете на възел в двата края на всяка лента , за да се направи форма на костите.
6
Поставете парчетата от скрий във вашия изсушител . Процесът на сушене се някъде между 24 и 48 часа, в зависимост от размера и дебелината на костите . Bones се правят , когато те са твърди и трудно да се огъват .
7
Направи ароматизирани сурова кожа третира чрез поставяне на сухи кости на говеждо или пилешки бульон . Оставете ги да кисне в продължение на не повече от шест часа или костите ще станат твърде меки .
8
Отстранете костите от чорбата и да ги върне на изсушител . Дехидратирайте за още 12 часа.