Защо европейската сертификация е важна
На пазара има много вида храна – премиум, органични и т.н. Европейските закони са много по-строги от американските. Най-добрият начин да разберете коя марка е по-добра е да проверите за APHIS (Animal and Plant Health Inspection Services) европейска сертификация. Това е програма на USDA, която тества храна за износ в Европа. Стандартите са високи, затова производителите трябва да предприемат допълнителни стъпки.
Стъпка 1: Производство на храна, пригодна за човешко консумация
Според европейски изисквания, това е определящ фактор за качество. Всички храни за хора трябва да отговарят на USDA и FDA Richtlines. Напротив, храна без APHIS сертификация може да съдържа странични продукти, непригодни за хора, с малко или никакво хранение. Такива съставки често съдържат бактерии, хемикали и канцерогени.
Стъпка 2: Здравен сертификат
Производителите трябва да получат здравен сертификат, подписан от APHIS, след инспекция и одобрение на заводите от ветеринарните услуги на APHIS. Сертификатът трябва да придружава всеки пратка.
Стъпка 3: Изисквания за етикетиране
Трябва да се спазват строги изисквания: изброяване на всички добавки, консерванти, антиоксиданти и бои. Етикетът трябва да описва вида храна (пълноценна или допълнителна) и вида животно (куче, котка и др.). Ако е „пълноценна“, храна трябва да е пълноценна за едно дневно хранене. Етикетът трябва да е на официалния език на страната на продажба.
Стъпка 4: Контрол на качеството
Доставчиците на зърна, месо или риба трябва да са одобрени от APHIS – въз основа на пресност, хранителна стойност и усвояемост. На производството се мерят нивата на протеин и мазнини. Допълнителни контроли: хигиена, опаковка и складиране.