Ето основните разлики между барабани и крила:
1. Местоположение:Барабаните са разположени в края на крака на пилето, под бедрото, докато крилата са прикрепени към областта на рамото на птицата.
2. Размер:Барабаните обикновено са с по -големи размери в сравнение с крилата.
3. Тип на месо:Барабаните имат повече месо и по -малко кост в сравнение с крилата, което ги прави по -мека опция. Крилата имат по-високо съотношение на кост-месо и често се ползват за хрупкавата си кожа и ароматното месо.
4. Методи за готвене:Барабани и крила могат да се приготвят по различни методи, включително печене, пържене, скара и печене. Въпреки това, поради по -малкия си размер и деликатното месо, крилата са по -универсални и могат лесно да се приготвят като закуски или мезета, докато барабаните са по -подходящи като основно ястие поради по -големия им размер.
5. Аромат:Барабаните обикновено имат по -мек аромат в сравнение с крилата. Крилата имат по -изразен и ароматен вкус, често подобрен от подправки и сосове, използвани по време на готвене или консумация.
6. Хранителна стойност:И барабаните, и крилата осигуряват протеини и основни хранителни вещества. Барабаните са добър източник на желязо и цинк, докато крилата са сравнително по-високи в протеина и съдържат различни витамини и минерали, включително витамин А, витамин В12 и омега-3 мастни киселини.
В обобщение, барабаните са порциите на долната част на пилето или пуйка, обикновено по -меки и по -големи, докато крилата са горните части на крайниците, характеризиращи се с хрупкавата им кожа, ароматно месо и гъвкавост при готвенето. Както барабаните, така и крилата са популярни хранителни продукти, които се наслаждават за своите отчетливи вкусове и текстури.