Ястребите са хищни птици, птици от плеяда, които ловят и убиват други животни за храна. техната диета включва широко разнообразие от жертви, включително малки бозайници (като грызуни, заици и подсластици), птици, пресмяващи, земноводни, риби и насекоми. Някои ястреби също ловят по-големи жертви, като малки елени или други копитни.