Мъжките и женските пуйчета на пуйки могат да се разграничат по няколко черти:
Размер: Самците са типично по-големи.
Глава: Самците имат по-големи, по-окръгли глави.
Снуд (снод): Самците имат по-дълги, по-дебели снудове.
Брада: Самците развиват по-дълги, по-дебели гърдни бради.
Шипове: Самците имат по-дълги, по-остри крачковщини на крака.
Цвят: Самците често са по-тъмни.
Поведение: Самците са обикновено по-агресивни и гласни.
Индивидуална вариация съществува, така че това са общи насоки, а не абсолютни правила.