Гълъбите са изключително адаптивни птици и могат да се намерят в широк спектър от обитания:
* Градски райони: Често в градове и селища, където намират храна и укритие в сгради и конструкции.
* Селски райони: Могат да гнездят в дървета или скали.
* Гори: Някои видове като горският гълъб (wood pigeon) живяят в гори.
* Трестинини: Др. като горливият гълъб (mourning dove) – в трестинини.
* Пустини: Няколко вида като скалният гълъб (rock dove) – в пустини.
Гълъбите оцеляват в разнообразни среди благодарение на адаптивността си и способността да намират храна и укритие в широк набор от среди.