Супа от птичи гнезда – китайска деликатест
Супата от птичи гнезда е традиционно китайско ястие. Тя се прави от гнездата на салгани (swiftlets) – малки птици, живящи в пещери в Югоизточна Азия. Гнездата са направени от слюнката на птиците и са считаещи за деликатест в Китай.