Гълъб (gobbler) пуй е възрастен мъжки пуй. Терминът "гълъб" идва от характерния звук, който мъжките пуеве издават по време на размножителния сезон. Този звук често се описва като "гългъл" или "гългъл-гългъл". Гълъбите са типично по-големи и по-тежки от женските пуеве и имат специфични физически черти, като дълго, месно вратно прекиначкo (wattle) и брада.