Езикът на колибри е дълъг, тънък и оформен като сламка. Той е покрит с дребни бодлици, които помагат за извличане на нектар от цветя. Езикът е изключително гъвкав и може да се удължава и съкращава бързо, позволявайки на птица да достигне нектар в цветя от много форми и размери.
Този специализиран орган е заместен пример за еволюционна приспособление към хранеене с нектар.