Пуйовете не са птици, летящи на голяма височина. Те могат да управлят краткоразстоятелни полети, но техните тежки тела и ограничен размах на крилата пречат на високи височини или дълги миграции. Пуйовете са преимуществено наземни жители, които се доверяват на силни крака за движение.