Пилетата са опитомени за първи път преди повече от 8000 години в Югоизточна Азия. Те произхождат от вид птици от джунглата, един от няколкото подобни на фазани фазани, които някога са процъфтявали по целия свят. Първоначално хората държали тези птици като украса и за своите яйца. С течение на времето някои от тези видове бяха внимателно подбрани заради по-големия им размер, увеличеното снасяне на яйца и качеството на месото.
От тези ранни популации започват да се появяват отделни линии от пилета, като индийската дивечова кокошка, малайската, шамо и корниш. Тези основополагащи породи по-късно преминаха през поколения на кръстосване и селективно развъждане, давайки началото на широката гама от породи пилета, наблюдавани днес по целия свят.