Петелът е често добавка към дворовите кокошки огради. Петелът може да помогне за защита на стадото и да стимулира яйценосенето. Ако вашият петел стане твърде агресивен, имате твърде много петли или просто искате да направите рецепта, изискваща петел, можете да заклатете птицата сами. Най-лесният метод за начинаещ или дворов фермер е да се отсече главата с остър, малък секира.
Необходими материали
- Пръчка
- Сечен блок
- Секира
- 19-литров ковече (5 галона)
- Врив
Инструкции
-
Завийте петеля в пръчка, за да държите крилата му на място. Задните перути и краката трябва да излизат от задна част на пръчката. Държете птицата твърдо в една рака около средата ѝ, за да държите крилата неподвижни, и държете секирата в другата рака.
-
Поставете гърдите и врата на петеля на сечния блок. Държете краката и крилата нагоре, за да остане вратът плосък на сечния блок.
-
Ударете с острия ъгъл на секирата по врата бързо и колкото се може по-силно, точно под главата. Ще счупите врата и птицата ще започне да трепери като smrtен рефлекс. Държете тялото неподвижно и продължете да сечете, докато не отсечете главата.
-
Държете петеля с глава надолу в ковечето, за да изтече кръвта, докато треперирането спре. Премахнете пръчката и завържете краката на петеля с връв. Окачете го от място 60-90 см над земята, над ковечето, докато кръвопрочитането спре. Тогава можете да започнете да лупнете перутите на петеля.