Как да премахнете охраната на костите на короната на Турция?

1. Намерете охраната на костите. Костният предпазител е малко, пластмасово или метално парче, което се вкарва в короната на пуйката, за да се предотврати пробиването на костите. Обикновено се намира в центъра на короната, точно под кожата.

2. Нежно изтръйте охраната на костите от пуйката. Използвайте нож за масло или друг тънък, тъп предмет, за да изтръгнете костите предпазва нагоре и извън пуйката. Внимавайте да не разкъсате кожата.

3. изплакнете пуйката. Изплакнете пуйката отвътре и отвън със студена вода, за да премахнете всяка кръв или отломки.

4. потупвайте пуйката сухо. Потръпнете пуйката суха с хартиени кърпи.

5. Турция вече е готова да бъде приготвена.