Гъските, като другите птици, притежават един стомах, разделен на две отделни функционални части.
Двете части на стомаха на гъска
Провентрикул: Това е жлезистата част, където се отделят пробавителни сокове за започване на разграждане на храната.
Мъсофил (гъзик): Това е мускулната част, където храната се размазва, често с помощта на гъст - малки камъни, които птицата поглъща за подпомагане на пробавянето.
Въпреки че гъските имат само един стомах анатомично, той функционира по две различни начини за ефективно обработване на техния рацион.