Белоглавните орли са опортунистични хищници, които ядат каквато здобич е достъпна и лесна за улавяне. Невният рацион се състои предимно от риба, която улавят с плунж във вода. Любими видове риби включват сьомга, пестърва, окун и карп. Те също ловят малки бозайници като заек, катерици и прерийни кучета, и може да падальедат. Възможностно ядат птици, влечуги и насекоми.