Рибата е основната храна на скалните орли и те обичат особено сьомга, пъстърва и сом. Обикновено орлите ловят риба, като се гмуркат във водата от голяма височина и я грабват с ноктите си. Те могат също да крадат риба от други птици или животни.
Освен риба, белоглавите орли ще ядат и дребни бозайници като зайци, катерици и бурундуци. Те могат също така да консумират птици като патици, гъски и чайки. Орлите обикновено хващат бозайници и птици, като се нахвърлят върху тях от кацалка или като ги преследват в полет.
Плешивите орли понякога ще ядат и влечуги като змии и костенурки. Те обикновено хващат влечуги, като ги грабват с ноктите си, докато се припичат на слънце или като ги изкопават от дупки.
Плешивите орли са опортюнистични хищници и ще изядат всяка плячка, която им е достъпна. Те не са особено придирчиви към яденето и ще консумират всичко - от риба до бозайници през птици до влечуги.