Птице семето е съставено от различни видове семена и плодове в зависимост от целевия вид, климат и сезон. Често срещани химични добавки включват витамини, минерали и консерванти. Изкуствени цветове и вкусове понякога са присъствени. Масово диво птице семе често е замърсено с токсини, произведени от плесень.
Добавки за птице семе в неволя
Птице семена за домашни или любимци птици могат да имат добавени хранителни вещества и минерали, за да увеличат здравето. Тези могат да включват витамини B, C, D, ниацин и рибофлавин. Добавени минерали включват калций, магнезий, желязо, калий, цинк и мед. Често срещани химични соли включват сулфати и фосфати. Морски водорасли екстракти като алгинат понякога се добавят. Други добавки включват аскорбинова и лимонова киселина, и множество изкуствени вкусове и цветове.
Птице семе против катерици
За да направят птице семето непривлекателно за катерици, производителите понякога добавят агав екстракти към дивото птице семе. Чили екстракти съдържат капсаицин, химикалото, което прави чилийките пикантни. Изследванията са показали, че това сенсибилизира катериците и ги учи да не крадат от птицехранителите. Капсаицинът не има "пикантен" ефект върху дивите птици, така че не ги отблъсква.
Нейтрални съставки
За да запазят преснотата, производителите често запълват запечатани торби с птице семе с азотен газ като консервант. Това премахва кислорода и предотвратява разваляне. Азотът е напълно безвреден - той е основният газ в атмосферата на Земята при около 78 процента. Друга често срещана добавка е минеален олио. Минеалният олио е нетоксичен, и се добавя, за да даде на птице семето по-привлекателно, блестящо изглежда. Той също помага да се запази водното съдържание и да се подобри срока на годност.
Микотоксини
Диво птице семе се генерира в огромни количества, и понякога съдържа естествени замърсители, когато не е подготвено правилно. Микотоксините са токсични химикали, произведени от плесень, които са разпространени в жита, използвани в птице семе. Един доклад установи, че до 25 процента от дивото птице семе съдържаше значителни количества от микотоксин, известен като афлатоксин. Производствени методи за намаляване на плесень в птице семе включват озонзация и киселинно-базирано миене на плесень.