Яйцата на пауна се предлагат в различни цветове, включително синьо, зелено и кафяво. Те също са покрити с малки бели петна. Цветът и моделът на яйцата варират в зависимост от видовете паун.
Паунските яйца се слагат в гнезда, които обикновено се намират в дървета. Женският паун ще снася по едно яйце на ден, докато тя не положи съединител от 4-6 яйца. След това яйцата ще бъдат инкубирани за около 28 дни, преди да се излюпят.
Пауновите яйца са деликатес в някои части на света. Те често се използват в традиционните ястия и се считат за символ на късмет.