1. Започнете със здрава пуйка. Потърсете пуйка, която е с пълна гърда и има добро количество мазнини, покриващи гърдите и бедрата.
2. Нахранете пуйката високоенергийна диета. Това означава диета, която е с високо съдържание на протеини и мазнини. Можете да нахраните пуйката специално формулирана фураж от пуйка или можете да направите своя собствена диета, като смесите царевични камъни, соя и овес.
3. Уверете се, че пуйката има достъп до много вода. Водата е от съществено значение за храносмилането и метаболизма на Турция.
4. Дръжте пуйката в топла, суха среда. Пуйките се справят най-добре в температурен диапазон от 55-75 градуса по Фаренхайт. Ако времето е студено, осигурете пуйката топлинна лампа или допълнителна топлина.
5. Дайте на пуйката достатъчно време за ядене. Пуйките се нуждаят от около 16-20 часа дневна светлина на ден, за да се хранят правилно. Ако дните са кратки, осигурете на Турция допълнително осветление.
6. борави с пуйката внимателно. Избягвайте да стресирате пуйката, тъй като това може да доведе до отслабване.
7. Оставете пуйката да си почине, преди да я приготвите. Това ще помогне да се запази естествените сокове на пуйката и да го направи по -ароматно.
Ето примерен график за угояване на Турция:
* Седмици 1-4: Нахранете пуйката високоенергийна диета и осигурете много вода.
* Седмици 5-12: Продължете да нахраните пуйката с високоенергийна диета и да осигурите много вода. Постепенно увеличаване на количеството фураж, който давате на пуйката всеки ден.
* Седмици 13-16: Нахранете пуйката високоенергийна диета и осигурете много вода. Намалете количеството фураж, който давате на пуйката всеки ден. Това ще помогне за предотвратяване на пуйката да стане твърде дебела.
* Седмица 17: Издържайте храна от пуйката за 24 часа, преди да я приготвите. Това ще помогне да се пречисти храносмилателната система на Турция и да я направи по -ароматно.