За да определите подходящия размер на пуй за 14 души, разгледайте тези насоки:
- Общо правило: Примерно 1 фунат пуй на човек за достатъчно месо и остатъци.
- Апетит и коефициент месо-кост: Обмислете апетитите на гостите и коефициента месо-кост на пуя.
- Гарнитури: Съществени гарнитури могат да позволят леко по-малък пуй.
- Остатъци: Увеличете размера, ако искате пуй за сандвичи или други ястия по-късно.
Препоръки:
- 14–16 фунат пуй: Подходящ, ако искате някои остатъци.
- 18–20 фунат пуй: Добър за гладени апетити или много остатъци.
- 22–24 фунат пуй: Идеален за големи групи или изобилни остатъци.
Обикновено е по-добре да имате малко повече, отколкото да не стигне.