Предназначението на воденицата в пелетните образувания на сови е допълнително да разгражда и натрошава храната на по-малки парчета. Действието на смилане на воденицата помага да се отделят смилаемите части на плячката от несмилаемите части, като кости, козина и пера. Тези несмилаеми остатъци в крайна сметка се повръщат от совата под формата на пелети.
Пелетите от сови често се използват от биолози и изследователи за изследване на диетата и хранителните навици на совите. Чрез анализиране на съдържанието на пелетите от сови учените могат да получат представа за видовете плячка, която совите консумират в различни местообитания и среди. Пелетите от сови също могат да предоставят ценна информация за относителното изобилие на различни видове плячка и как техните популации могат да се променят с течение на времето.
В обобщение, воденът играе жизненоважна роля в храносмилателната система на совите, като допълнително разгражда и смачква храната, за да отдели смилаемите части от несмилаемите. След това несмилаемите останки се извръщат като пелети от сови, които служат като ценен източник за изучаване на диетата и хранителните навици на совите.