Да, сърцето на пуй е безопасно за ядене. То е популярен съставка в много кухни и се счита за деликатес в някои култури. Въпреки това, е важно да се готви сърцето на пуй правилно, за да се гарантира хранителна безопасност. Като други птичи органи, то може да носи бактерии, така че трябва да се готви до вътрешна температура от 165 градуса Фаренхайт (74 градуса Целзий) според препоръките на USDA, за да се елиминира всякаква потенциална хранителна болест.