1. Помиришете яйцето. Ако мирише лошо, вероятно е гнило. Пресните яйца трябва да имат мека, приятна миризма.
2. Погледнете яйцето. Ако има някакви пукнатини или дупки в черупката, вероятно е изгнило. Бактериите могат да влязат в яйцето чрез тези пукнатини и да го развалят.
3. Разклатете яйцето. Ако чуете звук на разпръскване, яйцето вероятно е изгнило. Жълтът и бялото на прясно яйце трябва да са дебели и твърди.
4. Свещ яйцето. Свещите са метод на 检查 яйца, за да се види дали са изгнили. За да запалите яйце, дръжте го пред ярка светлина в тъмна стая. Ако яйцето е изгнило, ще видите тъмно петно вътре в черупката.
5. Воден тест. Поставете яйцето в купа с вода. Ако яйцето потъне на дъното, то е прясно. Ако плава, се е получило лошо.
Ако не сте сигурни дали яйцето е изгнило, най -добре е да грешите от страна на предпазливостта и да го изхвърлите. Яденето на гнили яйца може да причини хранително отравяне.