Миризлива пуйка ли е изгнила?

Силната или лоша миризма е един от най -очевидните признаци, които пуйка се е развалила. Прясна пуйка трябва да има лека, леко сладка миризма. Турция е едно от най -нетрайните меса и трябва да се готви до 165 градуса по Фаренхайт. Ако забележите остра, кисела или амонячна миризма, пуйката вероятно е изгнила.